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丹东姐妹开出一片天

华人世界
2000-02-11 来源:光明日报 王宪举 我有话说

每天清晨,莫斯科“新世纪”工贸有限公司一派繁忙:一些女工紧张地把鲜嫩的豆芽菜装入食品袋,男工们把一箱箱豆芽菜装上卡车,驶向莫斯科市区的150家商场。两年前,这些商场还不知豆芽菜为何物,如今豆芽菜已供不应求。

“新世纪”工贸有限公司经理王念丹自豪地说:“我们的目标就是要让豆芽菜像西红柿和黄瓜那样,成为俄罗斯人喜爱的一种新鲜蔬菜。”

王念丹,这位端庄、美丽、善良、聪颖的东方女性,1990年以优异成绩获得辽宁大学俄语研究生硕士文凭,1992年开始在莫斯科常驻,搞实业一直是她最大的心愿。她悉心观察和研究俄罗斯市场,终于发现在莫斯科漫长的冬季中,新鲜蔬菜严重短缺,豆芽菜是很有发展前途的一个缺项。

1997年5月,王念丹从国内运来绿豆和生产豆芽菜的设备,并邀请沈阳农业大学的专家进行了安装和调试。但是,生产豆芽菜必须获得莫斯科有关部门的批准,而俄罗斯人对豆芽一无所知,连俄语词典上也没有这个词。她先找到区卫生检疫所,办事员摇头不止;她又去找莫斯科市政府卫生检疫局,那里的官员把球踢到国家卫生部。幸亏卫生部一位副部长的热心帮助,将她介绍到食品研究所办理生产豆芽菜的“技术条件证明”,并请医学院的专家对豆芽菜进行“卫生检查”,分析豆芽对人体是否有害,细菌含量多少,含铅和含锌量多大,是否可能导致遗传病和传染病……按要求供检查做的4个菜,在色、香、味和营养等几个项目中,均获得5分或4+分。

王念东是仅小于王念丹10分钟的双胞妹妹,两人因出生在辽宁省丹东市,取名念丹和念东。“文革”后俩人相继考上大学并先后到俄罗斯闯天下。在办理各种手续的几个月里,姐妹俩一直风雨同舟,互相勉励。

经过近4个月的奔波和忙碌,1997年11月,“新世纪”终于获得“商业检查证明”和生产许可证等一系列文件。下一步就是推销豆芽菜,俄罗斯人是否接受豆芽菜?是否愿意经常食用?是这项事业能否成功的关键。

姊妹俩先是联系在地铁车厢里做广告。从找演员到拍照、排版,整整忙了两个多月,结果在地铁车厢里出现了500多张非常引人注目的广告:“豆芽就是您的健康,可口、快捷、含有丰富的维生素。”

与此同时,姊妹俩一个个店地走,一个个人地说,向莫斯科人推销他们陌生的豆芽菜。姊妹俩还选了三四个商店搞豆芽菜品尝,一站就是几个小时,不知疲倦地向顾客介绍豆芽菜的妙用。俄罗斯人品尝后,十有八九便开始购买豆芽菜。起初,主要是一批吃素的俄罗斯人购买,逐渐地越来越多的人了解并接受了豆芽菜。

1997年12月24日至28日,“新世纪”参加了在俄全国展览中心举行的“俄罗斯商品展销会”,每天把200公斤豆芽菜,其中10公斤是做好的熟菜送到会场,供参观者品尝。为了让豆芽菜打入莫斯科最有名的超市,王念丹又来到名闻遐迩的土耳其“拉姆斯托尔”超市。商场经理看了豆芽菜样品后询问价格,王念丹报出的价格比他想象得便宜,于是立刻成交。

有人觉得豆芽菜的价位定得似乎略低了一些。王念丹说:“当前主要是扩大豆芽菜的影响,价格便宜,买的人就多,两三年后豆芽菜将成为他们餐桌上不可缺少的一道菜。我们要把豆芽菜当作一件事业来做。从一定程度上来说,豆芽菜对俄罗斯人的意义可以与17世纪中国的茶叶传入俄国相比。”

事实的确如此。有一位莫斯科人在超市看到豆芽菜后,特意打电话给“新世纪”:“我在美国和加拿大等国早就见过豆芽菜,现在莫斯科也终于有了这种蔬菜。你们对俄罗斯的蔬菜和食品发展作出了贡献!”

不久,豆芽菜又进入了莫斯科有名的“第七大洲”、“赫尔克列斯托克”等一系列连锁店。到1998年下半年,已有60个商店出售豆芽菜。1999年8月中国“天客隆”超市在莫斯科繁华的新阿尔巴特街开张,“新世纪”豆芽菜很快就成了它的抢手货。

“功夫不负有心人”,到1999年底,莫斯科已有150家商店出售豆芽菜。“新世纪”每天生产一吨多豆芽菜,却远远不能满足客户的需求。因此,增加品种,扩大生产,已成为王念丹姊妹的下一步计划。

王念丹说:“莫斯科有2万多家商店,我认为我们起码要打入1000家商店。这就要求提高生产能力和包装速度,加强经营管理,使我们的生产和销售再上一个新台阶。豆芽菜在莫斯科普及后,我们还可能进而把它推向俄罗斯其他城市和独联体其他国家。发展是无止境的,努力也是无止境的。”

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